简介：     大白菜是大白一种草本植物 ，属浅根系的菜的成效植物
，他的及食主根十分的粗大
，侧根也很兴旺。用留意有的大白叶片是有毛的，而有些则是菜的成效无毛的叶片。白菜原产自地中海一带和我国区域，及食是用留意。    大白菜是大白一种草本植物 ，属浅根系的菜的成效植物 ，他的及食主根十分的粗大 ，侧根也很兴旺 。用留意有的大白叶片是有毛的 ，而有些则是菜的成效无毛的叶片 。白菜原产自地中海一带和我国区域 ，及食是有一种叫芸薹的植物逐步演化而来的，可以食用的部分便是叶和茎部。其种类有两种 ，便是联合球和非联合球。

    白菜在我国有大面积的培养。中医学上对白菜有这样的介绍 ：白菜味甘微寒，可养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等
。这是一种可以净化血液、整理肠道的蔬菜，一起也是蔬菜中的极品 ，很受全球人们的喜欢 
。民间还广为流传着这样一句话：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安” 。

    白菜中的水分含量是十分大的
，其间水分高达95% 。在枯燥的冬季  ，白菜是最适合食用的蔬菜 。白菜中还含有许多的粗纤维，这些粗纤维可以有用的起到润肠排毒的效果，有时候还可以促进消化
，而且粗纤维还可以有用的防备癌症。除此之外 ，白菜中还含有人体必需的许多元素和微量元素。这也是坚持人体机能的重要物质 。白菜中还含有多种维生素，可以避免皮肤变老 ，有用的坚持芳华。值得一提的是白菜在医学上还有很高的药用价值。由于白菜可以清热利尿、生津养胃
，正是摄生的一味良药。白菜首要可以治疗肺热  ，心烦口渴
，大小便不畅等疾病 。

    此外  ，在冬日，许多蔬菜都现已干枯，因而白菜成为了餐桌上的主角
，吃法也有许多，但在食用方面也有一些留意。身形偏胖 ，脾胃不好的人，更应该多吃一些大白菜。可是也不是所有的人都适合吃大白菜 ，例如胃寒的人就不能多吃。还有腐朽的大白菜，若是持续食用 ，那便是一件很风险的工作，由于腐朽的白菜会发生亚硝酸盐 ，而这种物质正是最常见的致癌物质 ，所以 ，不要食用现已腐朽的白菜 。