简介：     与精白大米相同  ，用全养分精白面粉的麦面养分价值也很低，餐后血糖水平也很高。粉克换满足麦面粉（全麦粉）就不相同了，己豆由于没有通过精密碾磨 ，沙包麦粒的用全养分养分精华（麦粒外层）得。    与精白大米相同，麦面精白面粉的粉克养分价值也很低 ，餐后血糖水平也很高 。己豆换满足麦面粉（全麦粉）就不相同了，沙包由于没有通过精密碾磨，用全养分麦粒的麦面养分精华（麦粒外层）得以保存，所以养分价值更高 。粉克

    全麦面粉含有较多膳食纤维，己豆消化较慢 ，沙包餐后血糖水平升高缓慢，有助防备肥壮 、糖尿病以及心血管病等。因而，虽然全麦面粉色彩暗一些
，口感粗一些
，发酵的作用差一些，但仍是非常值得引荐的 。全麦面粉在超市里很简单买到
，适用于制造馒头、花卷、面条、饼、豆包、包子、饺子等各种面食
，用法与一般面粉完全相同。

    用全麦面粉制造豆沙包甘旨又养分，制造豆沙馅，红小豆最佳 。红小豆又叫赤豆、赤小豆、红豆等，是最常见的杂豆之一 。其淀粉含量高达60%，蒸熟后呈粉沙性，并且有共同的香气，特别合适制造豆沙馅。在家里自己用全麦面粉、红小豆制造的全麦豆沙包  ，能够称得上是真实的粗粮美食。一次蒸制多个，放入冰箱冷藏，早餐时用微波炉快速加热
，或许蒸热 ，非常便利。

    别的，要注意许多超市售卖豆沙包（或豆沙），但很少有全麦的，并且豆沙馅也“偷工减料” ，要么参加淀粉凑数，要么过滤去皮，要么兼而有之，其养分质量与自家制造的豆沙馅相差甚远 。